麻球的做法和配方烤箱

烤箱 · 发表于昨天 12:34

1、用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水17.5克，熟黑芝麻适量。
2、将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至发白。加入糖浆，小苏打和适量水，搅拌至溶化。倒入花生油。
3、充分搅打至乳化，加入面粉，调成软硬适度的面团，分成20份，搓成小圆球。
4、放在芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻，摆在烤盘中。放入预热170度的烤箱，烤30分钟左右，面团成金黄色出炉。

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麻球的做法和配方烤箱

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