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黑鱼汤怎么做才能白

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1、原料：黑鱼，葱姜，香菜，蒜米，盐。
2、黑鱼去掉内脏和腮，清洗干净。
3、在煎锅中加少许油，将鱼身两面煎至微黄。
4、煎好的鱼放入汤锅中，加入适量纯净水、葱姜，大火煮开，转小火慢慢熬。
5、待汤汁浓白时关火后食用即可。

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