萝卜土豆烧牛肉步骤

牛肉 · 发表于 5 小时前

1、食材：牛肉【瘦】8到10块，土豆1个，红葡萄酒2勺，盐2勺，蚝油2勺，老北京黄酱2勺，生抽2勺，韩国牛肉粉2勺，红皮洋葱半个，红萝卜1个，八角2个，桂皮1个，姜2片，老抽3勺，黑胡椒粉1勺，料酒1勺。
2、牛肉浸泡一到两个小时去血水。然后将桂皮，八角，姜片放入电饭煲内，倒上凉水摸过牛肉，多放水。然后将老抽，生抽，老北京黄酱，蚝油按用量放入锅中，搅拌均匀后煮至开锅放料酒，煮一个小时后焖二到三小时，但是焖一晚上味道最好。
3、将萝卜土豆洋葱切块备用，牛肉切块，将切好的萝卜土豆洋葱一起放入锅里，加入牛肉老汤，加入黑胡椒，加入红酒，韩国牛肉粉煮半个小时到一个小时即可。

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