豆渣燕麦咸麻饼怎么做

豆渣 · 发表于前天 12:13

1、用料：豆渣1份，面粉3份，燕麦粉半份，盐适量，黑芝麻适量，玫瑰花碎五朵，玉米油适量。
2、豆渣和面粉、燕麦粉，按1：3：0.5混合，加入酵母，加点玉米油和盐，一个鸡蛋，揉成较硬的面团。水分不够了就加点水或者牛奶，加点玫瑰花碎和黑芝麻进去同揉。
3、包上保鲜膜，发酵至差不多两倍大。案板上撒手粉，把面团擀成薄片。
4、烤箱预热180度。把面片切成小块，或者用模子扣成形，摆入烤盘。这个饼干因为薄，烤的过程中不会明显发酵，可以摆密集点。烤15分钟就能吃了。

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