拔丝糯米球怎么做

拔丝 · 发表于昨天 12:26

1、主料：糯米面100g、白糖50g、花生米50g。
2、辅料：食用油250g。
3、糯米面100克，紫色是上面粘有紫薯泥。
4、食用油250克，加热。
5、糯米面捏小块，油热炸。
6、炸到浮起酥脆捞出。
7、糯米团炸两次酥脆捞出备用。
8、花生米，炒熟备用。
9、白糖加一点点水，入锅加热，熬到变色，拉丝。
10、将炸好的糯米果和炒熟的花生到入熬好的糖稀里，翻炒挂浆出锅。

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