大连焖子的做法

大连 · 发表于昨天 12:29

1、地瓜粉200克，凉开水1000克备好。
2、按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁。
3、倒入电压力锅【或电饭锅】按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动。
4、放置凉透。
5、取出放到案板上。
6、用刀切成3厘米见方的正方形小块。
7、电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘。
8、调料备好。
9、芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁。
10、将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可完成。

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