食用碱和小苏打是一种东西吗？

惟美伤 · 发表于前天 13:43

谁让碱和小苏打不是一种东西，食用碱是面碱类的一种东西，小苏打就是手术，胆也有碱性的，不是面积

|潜意识 · 发表于前天 15:15

不是，食用碱和小苏打的区别,主要有以下方面:1、成分不同:食用碱的主要成分是碳酸钠,有很重的碱味,多为白色细小的粉末状。小苏打的主要成分是碳酸氢钠,是白色细小的晶体状,有点儿像精盐的感觉。2、功效不同:两者在对肉类的处理效果上不一样,食用食用碱能促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味。

桃花扇 · 发表于前天 15:30

食用碱和小苏打不是一种的东西，食用碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，他们都属于碱类的物质，但方程式是不一样的。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册