甜白粿的做法和配方

配方 · 发表于 9 小时前

1、主料：年糕200克、鸡蛋2颗、玉米淀粉50克。
2、辅料：食用油20克。
3、做法：
【1】年糕【甜粿】切片，按照自己喜欢的厚度，不建议太薄，鸡蛋打散。
【2】冷锅下凉油中小火。
【3】夹年糕【甜粿】沾鸡蛋液。
【4】后在玉米淀粉里面滚一圈后。
【5】再次沾鸡蛋液。
【6】再次裹玉米淀粉。
【7】然后直接下锅煎，边煎边裹，很快手的，切记火为中小火。
【8】记得翻面，煎至两面金黄即可出炉，用厨房纸吸油。

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甜白粿的做法和配方

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