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1、前菜：义式温沙拉【Bagna càuda】
食材：各式当令蔬菜【洋葱和红萝卜等根茎类食物、苦苣、甜椒类、芹菜、花椰菜等】、罐装鯷鱼【约48g】2罐、奶油50g、橄榄油约250g、大蒜约8瓣。
2、主餐：烤火鸡
食材：火鸡1只、盐10g、胡椒5g、各式香料【鼠尾草、百里香、迷迭香、奥勒冈香草】各约5g，可依个人喜好加入、鸡高汤1,000cc、蛋2颗、干面包丁10杯【1杯为250c.c，基本款美式量杯大小】、芹菜、洋葱、香肠、白葡萄干、杏仁各1杯【1杯为250c.c】。
3、甜点：耶诞姜饼
食材：奶油38g、中筋面粉130g、肉桂粉2g、姜粉2g、丁香1g、豆蔻1g、黑麦芽糖浆55g、白砂糖35g、鸡蛋1/2个、泡打粉2g【以小烤盘12片为主】。
4、饮料：热香料苹果汁【Apple Cider】
食材：苹果10～12颗、柠檬皮、柳橙皮、4根肉桂条【粉】、5cm长姜切片、豆蔻少许、丁香4粒、全香果6粒、枫叶糖浆100c.c、白糖100g、10杯水【1杯约250c.c】。 |
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