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怎么做虾黄好吃

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发表于昨天 17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、主料：龙虾黄50g ，辅料：内脂豆腐1盒，调料：盐7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，鸡蛋1只【用蛋清】，色拉油10g，葱花10g，姜米5g，高汤250g，麻油5g。
2、将豆腐切成小粒，焯水待用。
3、锅置旺火，清油滑锅，投入葱、姜、虾黄煸香，舀入高汤烧开调味、勾芡，漂入蛋清洒上香菜末，搅匀即成。

蛋清, 香菜, 生粉

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