花甲粉丝怎么做

花甲 · 发表于 7 小时前

1、花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。
2、葱姜蒜切末，小米椒切小圈。
3、先在砂锅里铺上洗好的金针菇再铺娃娃菜。
4、再铺粉丝和花甲。
5、另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，2匙【小的调料匙】盐，一匙白糖，加水【粗略估计砂锅的量】煮开。
6、倒入砂锅中，开大火煮，煮开约四至五分钟【花甲全部张口】即可。

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