热狗饭团的制作方法

饭团 · 发表于昨天 10:20

1、熟饭130g，热狗1根，蛋1个，盐/白胡椒粉各1/8小匙，寿司海苔1片。
2、蛋液加盐、白胡椒粉拌匀，平底锅中倒少许油热锅后，在锅子中央倒入蛋液，以小火闷煎。
3、待蛋液稍稍凝固后，以锅铲将蛋液推整成方形，旁边放入小热狗一起闷煎，煎至蛋两面熟透后盛起备用。
4、桌上铺张保鲜膜，将海苔放成菱形，取比一半少一点的熟饭，在海苔中央铺成正方形状，再放上小热狗，热狗中间缝隙塞入熟饭。
5、放上煎蛋可依个人喜好涂些酱料或洒调料，再铺上剩余的熟饭。
6、将海苔四角往中间折起，将饭团包成方形状，再用保鲜膜整个包起来后将饭团向左方翻面收口朝下。
7、静置一下定型，即可用刀纵切成两半食用。

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