紧压茶的冲泡方法

紧压茶 · 发表于昨天 10:33

1、备具：准备好茶具及普洱茶。
2、置茶量：用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8-10克，人多可取普洱茶15-20克。
3、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。【这里有个小诀窍，在泡茶前先将盖碗/茶壶用热水烫一下，倒出热水后将茶叶放入其中放置3秒，这个冲泡出来的茶会更香】
4、醒茶：将茶叶放入盖碗中，然后注入热水【除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用】后倒掉。
5、润茶：沸水冲入盖碗，快速倒去以醒茶。
6、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。第一泡10秒左右出汤，第二泡15秒左右出汤直至五泡后，适当延长冲泡时间，但是最长建议别超过30秒哦，一般可泡十五泡左右，可根据个人对浓淡的喜好自行调整。
7、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯。

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紧压茶的冲泡方法

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