如何做很简单的蛋糕

很简单 · 发表于 4 小时前

1、食材:低筋面粉100,克鸡蛋4个,细白糖100克.
2、方法/步骤:
3、鸡蛋【全蛋液】和白糖混合打发,直到蛋液象生日蛋糕上的奶油一样，这里需要注意的是打发用的工具、容器、和食材是不能混入一点水和油的，不然很难打发.【小窍门：打发时，打蛋器斜着打，打发的速度会快很多。】
4、加入面粉,前后或左右搅拌,要匀速.到粉和蛋液基本混合均匀。
5、倒入蛋糕模,进烤箱.一般165度烤.时间和烤箱生模具大小而定.一般可用牙签竖的插蛋糕的中间，拔出后干的就可以了。【烘烤时，上面盖张铝薄纸，上面不会焦】

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