煮鸡蛋最正确的方法试试这样做爱心水煮蛋

这样做 · 发表于昨天 16:13

锅内放水，水要没过鸡蛋，温水放入鸡蛋，【鸡蛋与水温温度差异过大会裂开】，水开后煮三分钟，关火闷一分钟即熟。
  煮鸡蛋时准备硬纸卡，皮套，筷子。
  长方型纸卡横向对折。
  鸡蛋煮熟后要马上捞出，去皮，不要晾凉，温度降低不会成型。
  煮熟马上去皮的鸡蛋，横向放入纸卡上，中间放入一支筷子，向下按筷子，使筷子嵌入鸡蛋里。
  两头用皮套固定住。
  固定三十秒后，拿掉硬纸板，鸡蛋成型。
  中间切开，放入盘里，爱心早餐即可享用

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