做馅儿窝头的妙招

馅儿 · 发表于 3 天前

1、瘦肉一块，胡萝卜一块，榨菜一块，金针菇一把，黄瓜一块。
2、包饺子剩的烫面，和菠菜烫面。
3、把面割成一个个剂子，比饺子皮大些，不要太大，否则厚了不好吃，用胡萝卜沾上面把剂子包到胡萝卜上，薄厚抹匀，成窝坑状。
4、在揪些小剂子，抹油放到窝里，这是为了保持形状。
5、把大枣插里，像蘑菇一样，可以塞上地瓜块什么的，既保持了窝状，吃起来味道也棒棒的。
6、然后扣放在簾子上，一定要扣着，不然成饼了。
7、上锅蒸15分钟，把窝头里面的小剂子拿出来就可以装菜了，蒸熟的枣也格外的甜，夹面吃也很棒。
8、炒好的菜，放到窝里。

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