核桃酥烤制方法

核桃 · 发表于昨天 15:57

1、准备好食材，盐没拍照，低筋粉分成两个小碗放的。
2、加适量鸡蛋液【留3分之一蛋液】糖粉和盐过筛。
3、搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团。
4、分成20g一个的小圆球，烤箱这时候可以预热了，我是170度预热10分钟，每个烤箱脾气不同，这个真的得酌情。
5、刷上蛋液和芝麻，送入烤箱，170度25分钟，烤箱小，受热不均匀，我是下层15分钟，放上层上色5分钟，然后又放下层。
6、25分钟后出炉喽，成色还不错。
7、晾凉后尝了一小块，太酥了，而且甜度真的好合适。

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核桃酥烤制方法

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