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扇贝怎么清理

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扇贝

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发表于 昨天 10:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、将买回来的扇贝先用清水浸泡1-2个小时左右【水中加适量食盐】，目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、接着用一个小刷子将扇贝拿起来，轻轻刷壳子，刷完再用清水冲洗1-2遍
3、接着将扇贝用刀打开，将贝肉的内脏也就是看上去为黑色的东西去除，用筷子顺时针旋转贝肉，再用清水反复冲洗直到贝肉里没有沙子即可。
扇贝, 壳子, 再用

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