零基础学烹饪难不难，没有基本功多久能学会啊？

瑶冰魄。 · 发表于 2026-3-25 12:33:18

时间不一定的
看你想要学到什么程度
一般学会做菜的话可以选择短期的
想要学的比较专业，比较精一点要长期的，学个一两年的至少

曼陀罗。 · 发表于 2026-3-25 13:42:17

学厨师必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。
厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
同时学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
学厨师需要的是千锤百炼，不断总结，贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

零基础学烹饪难不难，没有基本功多久能学会啊？

相关帖子

浏览过的版块