面筋卤肉步骤

卤肉 · 发表于 10 小时前

1、主料：五花肉1块、面筋3个。辅料：油适量、酱油适量、味精少许、冰糖15个、香叶2片、桂枝3根、当归1根、草果1个、八角1个。
2、锅下少许油，下冰糖炒出糖色，下面筋翻炒后下肉，加入满过材料的水。
3、放入香料，味精，酱油，喜欢颜色更深的，可以再加一匙老抽。
4、中火炖煮到收汁就可以了。

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