怎样才能把豆芽炒的很脆

豆芽 · 发表于昨天 09:58

主料：豆芽300g。
辅料：五花肉100g、青蒜1根、豆瓣酱、白糖、盐。
步骤:
1、豆芽洗净完全沥干水分。
2、青蒜洗净切成段，叶子和茎分开。
3、五花肉煮熟，稍微晾凉切片。
4、锅内放一点点油，将五花肉放入慢慢煸出油脂。
5、倒入白糖、盐和豆瓣酱炒出香味。
6、放入青蒜茎翻炒至半熟，放入豆芽翻炒至断生。
7、放入青蒜叶子翻炒至变软。
8、出锅装盘即可。

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怎样才能把豆芽炒的很脆

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