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倒出来就是膏状态的奶油怎么打发

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发表于前天 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、把膏状奶油放入盆内，把盆放入37度【体温左右】的热水进行隔水溶解，并用手动打蛋器进行搅拌处理。
2、把溶解后的淡奶油放入冰箱冷藏2小时左右，取出，按正常流程打发即可，着急用来装饰蛋糕的，可以冰箱冷冻室半小时，可以用来抹面。

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