梅露葡萄酒的特点？

白日梦。 · 发表于昨天 14:14

Merlot别名梅露、美乐、梅洛、梅露汁，原产法国波尔多。梅露也是最流行的红葡萄酒品种在许多市场之一。
由梅露酿成的酒颜色较赤霞珠的浅，单宁含量低、酸度也弱，因此是款适宜在年轻时就饮用的酒。同时也是一款易被初涉者接受的酒。但如果你认为梅洛仅仅是适合初识红酒的人，那就大错特错了。顶级红酒中同样不乏梅洛的身影。波尔多右岸的圣爱米伦【Saint Emilion】和玻美侯【Pomerol】是经典的顶级梅露红酒产地，也同样是非常昂贵的，如Chateau Petrus【柏翠酒庄】红酒。
梅露的特点是皮薄，丹宁较低，酸度也相对较低，酿出的红酒却有较圆润肥美、柔和的口感，果香足，香气与赤霞珠近似，以黑色浆果为主，从黑莓、蓝莓、黑醋栗，到李子等等。梅洛红酒比赤霞珠红酒较为容易成熟，一般陈年能力略逊赤霞珠红酒，但整体上仍是可以耐于久存，在酿酒时常与其它红葡萄品种调配。也正因为梅露的温和可亲，所以对于初识红酒的人将会使一个非常合适的开始。

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