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虾球娃娃菜

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虾球

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发表于 4 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料主料：虾15只，娃娃菜1棵，调料食盐1小勺，葱1棵，植物油适量
虾球娃娃菜的做法.将虾洗净去皮去虾线
锅内烧热油，倒入葱末煸香【这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香】
倒入虾仁翻炒
将炒至八分熟的虾球捞出
将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒
待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒【将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了】
菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，出锅
虾球, 翻炒, 放入

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