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生蚝怎么做天津正宗锅贴

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锅贴

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发表于 前天 11:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、面粉，分多次加水，和成光滑的面团
2、肉馅加葱姜末，盐，老抽，料酒，香油，顺一个方向搅拌均匀，再加炒熟的鸡蛋碎，生蚝、虾皮和切碎的圆白菜拌匀
3、将面团搓成长条，切剂，擀皮
4、将馅儿料，放在饺子皮中心，上下边相对捏合，两边留空。
5、电饼铛放少许油，将锅贴整齐码放好，加少量水【水量刚好铺满锅底即可】盖上锅盖
6、煎7分钟左右，即可。
面团, 圆白菜, 饺子皮

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