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怎样做老北京冰糖葫芦

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冰糖葫芦

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发表于 昨天 15:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、主要原材料：山楂。配料：冰糖【最好用多晶冰糖】水、芝麻【可选】。
2、制作：主料洗净，去籽，有签子就串成串，没有就不串。熬糖。冰糖和水1：1【以重量为准】投入锅中。这里需要注意不要搅动，要在熬的过程中晃动锅底，5-7分钟关小火，再5-7分钟关火。最后一步，用主料蘸糖。有芝麻就趁热撒上，然后放案板上晾干即可。
冰糖, 主料, 芝麻

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