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黄骅面花保存方法

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黄骅

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发表于 昨天 12:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、黄骅面花距今已有200年的历史。古代黄骅土地贫瘠，小麦产量很低，人们生活清苦。
2、每逢年节，人们没什么物品相送，就把不多的小麦磨成面粉，蒸成寿桃、鲤鱼等面花送给亲戚朋友，图个吉利。这样久而久之形成了一种风俗习惯，加之面花相比馒头等口感较好，就被人们逐渐接受，形成独特的饮食文化。
3、面花制作技艺入选省级非物质文化遗产，使蒸面花有了更深的寓意。
黄骅, 小麦, 寿桃

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