叉烧鸭腿如何做

叉烧 · 发表于昨天 12:50

1、原料：鸭腿2个；调料：叉烧酱4汤匙【60ml】、盐1茶匙【5克】、白酒1汤匙【15ml】、黑胡椒粉半茶匙【3克】、姜片、蒜片、蜂蜜1汤匙【15ml】。
2、鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉，再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分，刷上两勺叉烧酱。
3、鸭腿放在阴凉通风的地方48小时。鸭腿表面再刷上叉烧酱，170℃上下火烤二十分钟后，取出后表面刷上蜂蜜再烤五分钟。

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