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煮热干面热水下锅还是冷水

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发表于昨天 14:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、煮热干面一般是热水下锅。
2、热干面也是面条，若是用冷水下锅煮，煮的时间需要更长，而且煮出来的面条容易粘和变坨，若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟，将面条煮至八成熟后捞出，过一次冷水，这样做出来的面条既筋道又不会粘。

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