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打糍粑的工具叫什么

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糍粑

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发表于 昨天 15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
打糍粑的工具叫“石臼和舂米”。
石臼是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具。舂米是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒是白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器，用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。
糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡搁蒸笼里蒸熟迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食，口感香甜。
石臼, 糍粑, 米糠

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