用什么简单方法打糍粑

糍粑 · 发表于 3 天前

1、打糍粑需要特定的工具，需要石臼里用棍棒捣成泥状。因为材料的缺乏，可以选择简单方法打糍粑：蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂，但还是有些半颗的米粒。然后把米糊糊放抹有薄薄一层色拉油的塑料带里，用捶肉的工具，捶到米粒几乎消失就好了。
2、把捶好的米糊糊分成小团【我就放袋子里分的和揉的团。放手上揉很粘哦。当然手上可以抹点油揉团】。米粗滚上熟的黄豆粉加点白糖配糍粑就很好吃了。
3、喜欢红糖的，把多点的红糖用开水化开，放锅里，小火熬,边熬边搅拌,到红糖水有点浓就好了。

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