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冷库储存大白菜的方法

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发表于昨天 16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、冷库储存大白菜的方法中注意控制好温度、湿度、容量和菜品间的间隙。
2、温度以0至1度为宜，温度在90至95%最佳，最好采用装框储存，能将库存容量大化，顺着冷库送风方向按层次堆码，留下些间隙，最后在筐垛四周及顶部覆盖一层塑料薄膜，防止水份流失。

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