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生食瓜果类蔬菜应先用0.3%溶液浸泡5分钟。

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发表于 2025-10-27 09:21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

生食瓜果类蔬菜应先用0.3%【】溶液浸泡5分钟。
A、盐水

B、漂白粉

C、过氧乙酸

D、高锰酸钾

试卷库, 技能鉴定, 食品类, 餐饮服务人员, 西式烹调师

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发表于 2025-10-27 10:15:53 | 显示全部楼层

正确答案：B
答案解析：暂无解析

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