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红烧鲤鱼怎么做?

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发表于 昨天 12:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 昨天 13:24 | 显示全部楼层
大的鲤鱼进行红烧,味道确实是非常好吃的。把鱼清理干净。在鱼身上切几道口儿更好入味儿。锅中烧油。把鱼的两面煎至定型。加入开水,生抽,料酒,蚝油。炖二十分钟左右。加食盐调味就可以了。
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发表于 昨天 14:43 | 显示全部楼层
其实也不太算红烧,就家常的那种顿鲤鱼,我总是弄碎,还不入味儿,愁死我了,本人特喜欢吃家常炖鱼,麻麻不在身边,只能自己学着做,还望大神教教我,感激不尽。
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发表于 昨天 15:52 | 显示全部楼层
我做过,家常菜做法,可能不标准,看看就行。
鲤鱼要处理干净,然后备好葱蒜姜,料酒,生抽老抽,味极鲜。
起锅烧油,油好放葱姜蒜。炒香后小火放鱼,放入适当的调料,最后放水煮,收汁就可以
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