红烧鲤鱼怎么做？

幸福花 · 发表于昨天 13:24

大的鲤鱼进行红烧，味道确实是非常好吃的。把鱼清理干净。在鱼身上切几道口儿更好入味儿。锅中烧油。把鱼的两面煎至定型。加入开水，生抽，料酒，蚝油。炖二十分钟左右。加食盐调味就可以了。

不喜欢 · 发表于昨天 14:43

其实也不太算红烧，就家常的那种顿鲤鱼，我总是弄碎，还不入味儿，愁死我了，本人特喜欢吃家常炖鱼，麻麻不在身边，只能自己学着做，还望大神教教我，感激不尽。

放肆笑 · 发表于昨天 15:52

我做过，家常菜做法，可能不标准，看看就行。
鲤鱼要处理干净，然后备好葱蒜姜，料酒，生抽老抽，味极鲜。
起锅烧油，油好放葱姜蒜。炒香后小火放鱼，放入适当的调料，最后放水煮，收汁就可以

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