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和菜头为什么叫和菜头

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层

据说“这是他小学时的绰号，在昆明话里，“和”与“黑”音近，“和菜头”即“黑菜头”，其实就是云南特产玫瑰大头菜，这菜咸鲜可口，可做凉菜，也可切碎，炒一道云南著名的“三剁”。”

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