绿豆汤。。。。

绿豆汤 · 发表于 4 天前

熬绿豆汤的话，熬多长时间最佳，豆子煮成什么状态就ok了？

是与非 · 发表于 4 天前

看你要的是口感还是功效咯。要口感的话：再熬之前将豆子用开水来泡上几个钟，然后捞起豆子按豆子和水1:3的比例放锅中用大火烧开后在慢慢的熬上半个钟豆子差不多成糊状了。这样子的口感就比较好。要功效的话：就将豆子直接淘洗干净后放锅中用中火来煮，等到煮开以后再煮个十来分钟放上一点冰糖就可以起锅了。这样子熬的绿豆汤功效是最好的，但口感上面就差了一点，因为此时的豆子差不多都还是一颗一颗的。看你根据个人需要再选择做法咯。但是记住一点，不管你怎样做都要等到快起锅的时候在放糖。而且要放冰糖哦！！！！

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绿豆汤。。。。

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