奶砖雪糕冰淇淋怎么做

翡翠碧玉 · 发表于 3 天前

两个蛋黄，60g白砂糖
2.搅打至颜色发白，成流动状
3.加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒【煮的时候要搅拌，以防粘锅】，冷却后放入冰箱冷藏一小时
4.淡奶油加入香草精【没有可不加或加入香草粉，香草酒均可】打发
5.倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊
6.搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状【不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道】
7.倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓【不用反复搅打，省时省力】，也可以倒在各种模型中
8.奶味超浓郁，真爱吃
9.再来一张诱人吧
10.打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧
11.倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了
12.也可以冻在盆里，挖成球摆在漂亮的盘子里面
13.成品

离不开。 · 发表于 3 天前

1.两个蛋黄，60g白砂糖
2.搅打至颜色发白，成流动状
3.加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒【煮的时候要搅拌，以防粘锅】，冷却后放入冰箱冷藏一小时
4.淡奶油加入香草精【没有可不加或加入香草粉，香草酒均可】打发
5.倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊
6.搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状【不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道】
7.倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓【不用反复搅打，省时省力】，也可以倒在各种模型中
8.奶味超浓郁，真爱吃
9.再来一张诱人吧
10.打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧
11.倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了
12.也可以冻在盆里，挖成球摆在漂亮的盘子里面
13.成品
14.成品

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奶砖雪糕冰淇淋怎么做

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