腌制蒜苔的做法怎么做？

怎么做 · 发表于昨天 13:28

腌糖醋蒜苔主料不蒜苔辅料盐糖生抽醋用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅腌糖醋蒜苔的做法步骤1. 将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段2. 切好的段撒上盐腌制3. 腌制到蒜苔出水4. 开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸。5. 将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开6. 调料烧开后倒进碗里冷却7. 揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里8. 倒入冷却的调料汁9. 用勺子将蒜苔压实10. 盖上盖子过上一个星期就可以食用了。小贴士

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