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怎么炒菌肝

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发表于 2026-1-16 12:12:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
炒菌肝:
鸭胗3个、葱花4个、料酒1勺、花椒10个、泡椒8个、泡姜1个、生抽1勺、葱姜蒜适量、豆粉适量、洋葱一个。
1、鸭胗横切不切断,然后竖切切片。
2、洋葱切丝,泡椒、姜、葱、蒜剁碎。
3、将剁好的泡椒姜葱蒜、料酒、老抽、盐、鸡精、花椒、生抽加入鸭胗拌匀腌制半个小时。
4、热锅冷油,油热后倒入腌制好的鸭胗翻炒两分钟,倒入洋葱翻炒一分钟,即可出锅。
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