火腿肠过期多久还能吃

能吃 · 发表于昨天 17:41

过期的火腿肠是不能吃的。火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，吸收率高、适口性好，一般人群均可食用。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品【食盐、糖、酒、味精等】、香辛料【葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等】、品质改良剂【卡拉胶、Vc等】、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌【或乳化】、高温蒸煮等工艺制成的肉食品。

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