如何快速化盐熬水

快速 · 发表于昨天 13:44

1、将食盐倒入盛放开水的杯子，热开水能够加速溶解。
2、拿一个筷子进行搅拌，搅拌也能加速容易。
3、将食盐再次压碎到粉墨，越细小的东西溶解的越快。
食盐注意事项：
忌在容器内敞口长期存放：碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发，最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存；少买及时吃：少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华，因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发；忌高温：在炒菜做汤时忌高温时放碘盐，炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%，出锅时放碘盐食用率为90%，凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%；忌加醋：碘跟酸性物质结合后会被破坏，据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～ 60%，另外碘盐遇酸性菜【比如酸菜】，食用率也会下降。

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