咸鸭蛋怎么包粽子

咸鸭蛋 · 发表于昨天 15:31

1、咸鸭蛋黄粽子的用料：咸鸭蛋3个、糯米适量、粽叶6片【1粽子用2片】、粽草6根左右。
2、糯米提前2小时用清水泡上。
3、冷水下锅，煮粽叶。
4、同时放入粽草一起煮至水开，关火待用。蒸煮叶子的目的在于让其更有韧性，且杀菌。
5、开始包粽子，2片叶子一个粽子，折成小锥体。
6、先在底部铺一层糯米，放上咸鸭蛋黄。
7、再在最上面铺一层糯米。
8、合口，系绳。放入电压力锅选择“焖炖”功能，等提示音响了，即可享用。

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