红豆沙太稀不能成团怎么办

豆沙 · 发表于昨天 15:33

红豆沙太稀可以使用微波炉加热、冰箱冷冻、风干、加麦芽糖炒等方法降低稀度。
１、微波炉加热：把红豆沙放到盘子里摊平，放微波炉里大火２分钟左右加热烘干。这个方法不仅速度快，而且效果也好。或者可以放普通锅里加热，蒸发多余水分。
２、冰箱冷冻：将太稀的红豆沙放进冰箱里冷冻起来，需要使用时取出来即可。在准备作馅的时候，不需要完全化冻，半解冻即可。
３、风干：将红豆沙放在通风处风干，自然风干的效果较好，但是花费的时间较长。
４、加麦芽糖炒：将红豆沙下锅收一下水，然后再加点麦牙糖加大粘度。
红豆沙【又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水】是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖，在中国南方、日本、朝鲜半岛、越南、琉球、马来西亚等地也有红豆沙。红豆在《本草纲目》中的正式名称均为赤小豆，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用。

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