姬松茸炖鸡

松茸 · 发表于昨天 18:42

1、食材明细：三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姬松茸200克、姜3片、米酒2小勺、生抽
3大勺、老抽1大勺、盐适量、糖适量。
2、鸡洗净斩件，姜切片待用。姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡。
3、锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡和鸡脚焯水。用清水洗净浮沫，沥干水份待用。
4、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内，再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入。加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后，盖上盖，保压20分钟。等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用【如果觉得酱汁较多，可打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电】。

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