怎样用葡萄干做披萨

葡萄干 · 发表于昨天 13:54

1、玉米粒先灼水煮熟沥干水分备用，葡萄干洗净沥干水分备用。海米先泡发沥干，洋葱切丝放微波炉叮一分钟去除水分。火腿切丝备用。
2、面粉，糖，盐，牛奶，酵母，玉米油全部放入厨师机，一档10分，二挡5分。把面团拿出来揉圆盖保鲜膜醒10分钟。取个八寸平底盘或者九寸披萨盘都可以，底部抹点植物油，把面团掰开放到盘里用手慢慢推开压平，很自然的形成一个盘状披萨饼底，再用牙签或叉子扎上小孔，盖上保鲜膜再醒20分钟，烤箱预热上下火200度，把醒好的饼底放烤箱烤5分钟取出脱模。
3、先在饼底抹一层披萨酱或番茄酱，不要抹太多，撒一层马苏里拉。再撒一层火腿或培根什么的，再放洋葱，玉米粒，葡萄干。有青红椒也可以放一些。
4、最后再铺一层马苏里拉芝士。烤箱预热200度，饼底放入铺油纸的烤盘或披萨盘200度烤15分钟。

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