粢饭团怎么蒸粢饭团的做法?

饭团 · 发表于昨天 16:07

1、糯米200克，大米100克，油条2根，肉松50克左右，辣味萝卜干100克左右，黑芝麻适量，白芝麻适量，糖适量，盐适量。
2、糯米泡一晚上。
3、泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温。
4、把萝卜干切小块。
5、小竹帘，上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻，摆上适量的米饭。
6、用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了。
7、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上萝卜干粒。
8、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

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