酸辣粉粉条哪里买

干货铺子 · 发表于 2025-7-30 10:37:00

酸辣粉粉条哪里买

隐姓埋名 · 发表于 2025-7-30 11:47:19

酸辣粉的粉丝是红薯粉丝。
酸辣粉起源于四川川西，以酸辣得名，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃。酸辣粉的粉丝是由红薯、豌豆、红苕调和而成。
因为各地口味不同，所以制作的粉丝也不同。南方地区是用米粉，北方地区用粉丝。
酸辣粉的红薯粉丝分为两种，一种是“水粉”，一种是“干粉”。“水粉”是用漏勺制作的即用红薯淀粉，“干粉”是加工而成的干粉丝。为了方便简洁，市场上的酸辣粉都采用干粉条。

-是丽纯. · 发表于 2025-7-30 12:55:55

酸辣粉和粉条是一种很受欢迎的中式小吃。你可以在以下几个地方购买酸辣粉和粉条：
1. 超市：许多超市都有中式食品区，你可以在那里找到包装好的酸辣粉和粉条。他们位于干货或者方便面附近的货架上。
2. 网上购物：你可以在各大电商平台上搜索“酸辣粉”或“粉条”，会有很多不同品牌和口味的选择。你可以选择适合自己口味的产品，加入购物车并下单。
3. 亲戚朋友家的小吃店：如果你熟悉一些经营小吃的亲戚朋友，你可以跟他们购买酸辣粉和粉条。他们可能会有自家制作的酸辣粉卖，品质可能更加地道。
4. 食品批发市场：有些城市有专门的食品批发市场，那里有各种各样的食品供应商。你可以去那里寻找批发商或供应商的摊位，并购买酸辣粉和粉条。
酸辣粉和粉条在很多地方都可以买到，你可以根据自己的方便选择适合的购买方式。记得选择新鲜和可信赖的品牌和商家来购买。

英姑娘哦 · 发表于 2025-7-30 14:01:37

酸辣粉粉条可以在很多地方购买到。以下是购买酸辣粉粉条的几种常见方式：
1. 传统市场或超市：你可以去当地的传统市场或超市，找到卖面食或调料的摊位或专柜。通常这些地方会有各种类型的酸辣粉粉条供选择。
2. 网络购物：现在许多电商平台都提供各种食品的在线购买服务。你可以通过电商平台搜索酸辣粉粉条，选择你喜欢的品牌和口味，然后下单购买即可。记得留意商家的评价和口碑，选择可靠的卖家。
3. 小吃店或快餐店：酸辣粉粉条是一种非常受欢迎的小吃，所以你可以在当地的小吃店或快餐店寻找。这些店铺通常会提供多种口味和配料的选择，你可以根据自己的喜好来选择。
无论是传统市场、超市、网络购物还是小吃店，你都可以购买到酸辣粉粉条。根据自己的需求和喜好来选择购买的方式吧！

杨帅彬 · 发表于 2025-7-30 15:33:04

用的是红薯粉。
重庆酸辣粉的红薯粉条分为两种：
1.一种为“水粉”，即用红薯淀粉手工制作的，漏勺漏制，直接下锅。
2.另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作更复杂，但胜在现场制作，新鲜健康，忠实传统。在重庆本地有多家现场制作的水粉酸辣粉。
扩展资料
酸辣粉的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，口味执着又喜好钻研的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特色，但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。
因为粉丝不宜吸附水分和调味料，酸辣粉调料的口味，较一般本地汤粉更重。姜蒜末不冲调高汤，直接加入，辣味、麻味使用更为猛烈，而且还更呛。
更为重要的是，醋的使用堪称创举，挥发性强的醋，可以激发出其他调料的气味形成综合香气，让一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老远就能闻到。正宗重庆酸辣粉不用山西醋也不用香醋。数百年历史的保宁醋，嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉正宗绝配。
参考资料重庆酸辣粉百度百科

不如归去 · 发表于 2025-7-30 16:04:59

酸辣粉的粉丝是红薯粉丝、用宽粉条、龙口粉丝也可以，主要看个人喜好。红薯粉晶莹剔透、柔韧劲道，与酸辣汤搭配的刚刚好。红薯粉丝比较细，喜欢吃宽粉的朋友可以改用宽粉条。宽粉条Q弹、劲道，也是由红薯制成。酸辣粉是什么粉酸辣粉起源于四川川西，以酸辣得名，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃。酸辣粉的粉丝是由红薯、豌豆、红苕调和而成。因为各地口味不同，所以制作的粉丝也不同。南方地区是用米粉，北方地区用粉丝。酸辣粉的红薯粉丝分为两种，一种是“水粉”，一种是“干粉”。“水粉”是用漏勺制作的即用红薯淀粉，“干粉”是加工而成的干粉丝。为了方便简洁，市场上的酸辣粉都采用干粉条。想要做出好的酸辣粉，粉条至关重要。我们可以从气味、色泽、组织状态这三个方面，判断粉条的好坏。优质粉条气味正常，洁白有光泽，手感柔韧，无杂质。劣质粉条有异味，灰暗无光泽，柔韧性差，有少量杂质。

梦唐（新视觉网 · 发表于 2025-7-30 17:38:27

做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉。做法如下：
用料：红薯粉一小把、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量
做法 1，蒜、姜洗干净切末备用。2，红薯粉用温水泡软。3，把生菜清洗干净，烫熟捞出。3，热锅放油，放入蒜和姜爆香，再加入适量的清水，水烧开加入红薯粉。4，酱油、醋、辣椒油并倒入锅中。红薯粉煮3分钟左右加盐、鸡精即可。5，煮好的酸辣粉盛入碗中，放生菜撒上香菜即可。

-是丽纯. · 发表于 2025-7-30 18:50:00

问题一：酸辣粉调料在哪能买到四川万高达味食品有限公司问题二：酸辣粉用哪种粉好?上哪买? 30分红苕粉最好！！一般的市场都有卖的！买来用热水先泡一段时间，嚼起就不会很难嚼！然后就可以煮酸辣粉了！问题三：酸辣粉怎么做的啊？粗的粉条哪里可以买到酸辣粉熟油辣子、醋、盐、味精、花椒面、芹菜粒依个人口味放入碗中与粉搅拌均匀。粗粉条叫做宽苕粉，全国各地超市现在应该都已经可以买到的！望采纳问题四：酸辣粉的面条是怎么做的或者从哪里买的酸辣粉的制作材料：主料：甘薯粉510克辅料：白矾3克,大豆15克,芽菜20克,芹菜15克,香菜10克,牛肉【瘦】25克, 调料：醋25克,辣椒油15克,酱油5克,味精1克酸辣粉的做法： 1. 将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。 2. 熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。 3. 用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔。 4. 将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟。 5. 再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。 6. 芽菜、香菜分别洗净切末。 7. 牛肉切末。 8. 醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。 9. 将水粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、牛肉沫即可。酸辣粉的制作要诀：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。问题五：酸辣粉哪里有卖啊最便宜的是光友酸辣粉吧。。。貌似3元一袋。。偶尔吃吃还可以问题六：重庆酸辣粉的粉在哪能买到？要正中的哦去干货市场，不要市场边上的，就是正中的问题七：开个酸辣粉店都要买什么东西? 开店首先要的就是资金,在个就是要选好地方,最后就是要看你的经营方法了.好的加油! 问题八：实体店酸辣粉用的什么锅在哪里能买到用不锈钢锅或大的铝锅，在各地的厨具商场都能买得到的。问题九：八哥酸辣粉用的什么调料，在哪可以买到我现在就开的八哥酸辣粉店在市场可以拿货可以咨询美味来小吃吕师傅可以学习

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