酸辣粉纯粉条怎么做才好吃

爱华 · 发表于 2025-8-11 14:05:35

酸辣粉纯粉条怎么做才好吃

冬叛缘秩讹蠢剑 · 发表于 2025-8-11 15:18:02

粉条做酸辣粉好吃又简单的做法如下：
1、粉条用冷水泡一下，香菜择洗干净切成小段。
2、一个水煮蛋剥皮从中间切开，大蒜先切成蒜片。
3、把蒜片改刀切成蒜末，小葱洗净切成小段。
4、炒花生米，凉油下锅小火满炒，炒好盛出备用。
5、耐高温的大碗中加入蒜末，小葱段，熟白芝麻，辣椒粉，食盐。
6、浇热油再大碗中，再加入蒸鱼豉油，香醋，搅拌均匀即可。
7、起锅烧水煮粉条，舀两勺汤到大碗中，搅匀。
8、粉条块煮好时，下入小青菜烫一下，把粉条小青菜捞到大碗中。
9、加入花生米，加入水煮蛋和准备好的香菜段，用筷子搅一下即可。

远行 · 发表于 2025-8-11 15:43:13

要做好吃的酸辣粉纯粉条，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 纯粉条：150克
- 素食蛋：2个
- 黄豆芽：适量
- 葱花：适量
- 醋：适量
- 辣椒粉：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 香菜叶：适量
步骤：
1. 将纯粉条用清水泡软备用。
2. 烧一锅水，放入适量盐和食用油，将纯粉条放入煮熟，捞出备用。
3. 取一个小碗，加入生抽、醋、酱油、盐、辣椒粉、鸡精，搅拌均匀，调成酸辣味的汁料备用。
4. 将黄豆芽用开水焯烫一下，捞出沥干备用。
5. 锅中放入适量食用油，油热后，加入蒜末和姜末炒香。
6. 加入素食蛋煎炒至熟熟，捞出切成丝备用。
7. 取一大碗，将煮熟的纯粉条放入碗中，倒入调好的酸辣汁料，拌匀。
8. 将黄豆芽、素食蛋丝、葱花、香菜叶放在粉条上面，撒上一些辣椒粉。
9. 将刚刚炒香的蒜末和姜末撒在碗中即可。
一碗美味的酸辣粉纯粉条就做好了。你可以根据个人口味调整材料的用量，让它更适合自己的口味。

沁菏 · 发表于 2025-8-11 17:03:29

酸辣粉是一道非常受欢迎的传统中式小吃，下面是一份制作美味酸辣粉的详细步骤：
材料：
- 纯粉条：200克
- 生皮蛋：2个
- 鸡蛋：2个
- 鸡腿肉：150克
- 豆芽：适量
- 青菜：适量
- 香葱：适量
- 酸辣粉汤底调料：生抽、老抽、醋、辣椒油、酱油、味精、盐、蒜蓉等
步骤：
1. 准备材料：将纯粉条煮熟备用，鸡腿肉切成细丝状，豆芽和青菜洗净备用，香葱切末备用。
2. 煮鸡腿肉：将鸡腿肉丝用少许生抽腌制片刻，然后放入沸水中焯水一下，捞出备用。
3. 煮鸡蛋：将鸡蛋煮熟，去壳后切成两半备用。
4. 准备调料：将酸辣粉的汤底调料准备好，可以按照个人口味调整调料的比例。
5. 煮汤：将适量的水煮开，加入一些调料，如生抽、老抽、醋、辣椒油等，搅拌均匀后煮沸。
6. 装盘：将煮熟的纯粉条放入碗中，加入适量的汤底，放入切好的鸡腿肉、豆芽、青菜、香葱末等。
7. 撒配料：在粉条上撒上一些调料，如盐、味精、蒜蓉等。
8. 完成：在碗中加入切好的生皮蛋和鸡蛋，即成美味可口的酸辣粉纯粉条。
希望以上的制作步骤能够帮助您制作出美味可口的酸辣粉纯粉条！

晓看红湿处丶 · 发表于 2025-8-11 17:33:34

做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉。做法如下：
用料：红薯粉一小把、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量
做法 1，蒜、姜洗干净切末备用。2，红薯粉用温水泡软。3，把生菜清洗干净，烫熟捞出。3，热锅放油，放入蒜和姜爆香，再加入适量的清水，水烧开加入红薯粉。4，酱油、醋、辣椒油并倒入锅中。红薯粉煮3分钟左右加盐、鸡精即可。5，煮好的酸辣粉盛入碗中，放生菜撒上香菜即可。

树随风止 · 发表于 2025-8-11 18:06:56

这个要看你放的米粉有多少，如果是卖的话5碗差不多。
养血驻颜，祛病延年的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉，那真实一种享受。今天给大家介绍凉拌木耳酸辣粉的做法。木耳---口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
制作原料
红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。
制作方法
第一步、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。
第二步、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。
第三步、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段。青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，捣成蒜泥【或用压蒜器压成蒜泥】。
第四步、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。
上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美。营养丰富和平衡。

小友11点 · 发表于 2025-8-11 18:20:48

粉条做酸辣粉好吃又简单的做法如下：
1、粉条用冷水泡一下，香菜择洗干净切成小段。
2、一个水煮蛋剥皮从中间切开，大蒜先切成蒜片。
3、把蒜片改刀切成蒜末，小葱洗净切成小段。
4、炒花生米，凉油下锅小火满炒，炒好盛出备用。
5、耐高温的大碗中加入蒜末，小葱段，熟白芝麻，辣椒粉，食盐。
6、浇热油再大碗中，再加入蒸鱼豉油，香醋，搅拌均匀即可。
7、起锅烧水煮粉条，舀两勺汤到大碗中，搅匀。
8、粉条块煮好时，下入小青菜烫一下，把粉条小青菜捞到大碗中。
9、加入花生米，加入水煮蛋和准备好的香菜段，用筷子搅一下即可。

树随风止 · 发表于 2025-8-11 19:44:04

粉条做酸辣粉好吃又简单的做法如下：
1、粉条用冷水泡一下，香菜择洗干净切成小段。
2、一个水煮蛋剥皮从中间切开，大蒜先切成蒜片。
3、把蒜片改刀切成蒜末，小葱洗净切成小段。
4、炒花生米，凉油下锅小火满炒，炒好盛出备用。
5、耐高温的大碗中加入蒜末，小葱段，熟白芝麻，辣椒粉，食盐。
6、浇热油再大碗中，再加入蒸鱼豉油，香醋，搅拌均匀即可。
7、起锅烧水煮粉条，舀两勺汤到大碗中，搅匀。
8、粉条块煮好时，下入小青菜烫一下，把粉条小青菜捞到大碗中。
9、加入花生米，加入水煮蛋和准备好的香菜段，用筷子搅一下即可。

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酸辣粉纯粉条怎么做才好吃

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