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四川九大碗有哪些菜

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发表于 2026-1-14 18:27:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2026-1-14 19:53:28 | 显示全部楼层

四川九大碗主要有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白这九道菜。四川九大碗又叫坝坝宴、流水席、九个碗、九斗碗，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜。

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