五花肉炒白菜胡萝卜片的做法

胡萝卜 · 发表于前天 13:30

1、食材：五花肉20g，白菜叶5片，胡萝卜1根，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g，酱油5g。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，再下入切好的猪五花肉，在锅中翻炒变金黄色出肉香味。
3、下入切好的洋葱丁和胡萝卜片，在锅中充分翻炒，并吸收油脂的香味，激发出葱香味。
4、再下入洗净后切成片的白菜叶，在锅中翻炒均匀，让白菜叶在锅中受热均匀。
5、加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻炒，让酱油均匀分布。
6、加入调味品盐，对菜品的底味进行调制，用炒勺翻炒，让盐均匀分布。
7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去。
8、翻炒均匀入味，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

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